Diseño y Alimentos - CURSADA PRIMER CUATRIMESTRE
Taller de Plan de Negocios - CURSADA ANUAL 2026
Taller de Tesis - CURSADA ANUAL
La asignatura provee recursos metodológicos y técnicas de investigación para sostener las hipótesis de proyecto y de producto que se formulan en la asignatura Proyecto Final, articulándose con esta y complementando el recorrido del estudiante. Operativamente proporciona herramientas para la formulación de un proyecto de investigación asociado al proyecto final, que pueda operar como una tesina de graduación.
Propone entonces, el afianzamiento entre diseño e investigación. Busca formar un diseñador reflexivo, propositivo y crítico, capaz de fundamentar sólidamente sus hipótesis. Forma sujetos de conocimiento con el más alto grado de autonomía intelectual, que construyen modelos para “hacer accesible y dócil” lo complejo.
Concientiza sobre la importancia del saber científico, incorporando contenidos lógicos, epistemológicos y filosóficos. Busca la construcción colectiva de una teoría y crítica de la disciplina. Promueve los valores de la investigación socialmente responsable.
Taller de Plan de Negocios - CURSADA ANUAL
Proyecto Final - CURSADA ANUAL
Diseño de experimentos - LICALI
Segundo cuatrimestre - 1er Año - Licenciatura en industria Alimentaria
Microbiología de Productos Regionales - LICALI
Primer cuatrimestre - 1er Año - Licenciatura en industria Alimentaria
Química de los alimentos - LICALI
Segundo cuatrimestre - 1er Año - Licenciatura en industria Alimentaria
Físico Química - LICALI
Segundo cuatrimestre - 1er Año - Licenciatura en industria Alimentaria
-Química biológica - LICALI
Analisis de los Alimentos - LICALI
Cursada Análisis de Alimentos
Físico Química - LICALI
Segundo cuatrimestre - 1er Año - Licenciatura en industria Alimentaria
Microbiología de Alimentos - LICALI
Primer cuatrimestre - 1er Año - Licenciatura en industria Alimentaria
Toxicología de alimentos - LICALI
Cursada Toxicología de alimentos
Comercialización y distribución de alimentos- LICALI 2C
Segundo cuatrimester 2021 - 2do Año - Licenciatura en industria Alimentaria
Sistemas de Gestión - LICALI 2C
Segundo cuatrimester 2021 - 2do Año - Licenciatura en industria Alimentaria